Как приготовить телятину с пряностями и помидорами?

0
124

Самым лучшим вариантом сытного воскресного обеда является телятина, приготовленная с пряностями и помидорами.

В качестве гарнира к тушеной нежной телятине отлично подойдет картофель, нарезанный дольками, а затем обжаренный до румяной корочки на сковороде, или приготовленный в духовке. Прекрасным вариантом гарнира к тушеной телятине являются запеченные баклажаны или какие-то другие овощи, а также зеленый горошек.

Как приготовить телятину с пряностями и помидорами?

Ингредиенты:

  • протертые помидоры (470 г);
  • филе телятины (1,4 кг);
  • молотый орех мускатный (половина ч. ложки);
  • лук белый (одна штука);
  • оливковое масло ароматное (по вкусу);
  • белое вино сухое (135 мл);
  • морковь (76 г);
  • молотая корица (половина ч. ложки);
  • свежий стебель сельдерея (одна штука);
  • свежая петрушка рубленая (по вкусу);
  • гвоздики (два бутона);
  • несоленое масло сливочное размягченное (56 г);
  • белый перец среднего помола (по вкусу);
  • большой чесночный зубчик (одна штука);
  • адыгейская соль (по вкусу).

Последовательность приготовления блюда:

1) Промыть, затем почистить все вышеназванные овощи, затем мелко нашинковать очищенный лук, отправить его в сковороду и несколько минут обжаривать в оливковом масле.

2) Нарезать небольшими кусочками морковь и стебель сельдерея, отправить эти компоненты в сковороду, добавить сливочное масло и готовить еще десять минут.

3) Кусочками среднего размера нарезать телятину, отправить это мясо к овощам в сковороду, перемешать и продолжать готовить еще три минуты. Влить необходимое количество вина и при регулярном помешивании готовить телятину с овощами на огне средней силы еще три минуты.

4) Мелко порубить чеснок, отправить его вместе с пряностями в сковороду, добавить рубленую зелень и тертые помидоры, хорошо перемешать и дальше уже продолжать процесс готовки телятины с остальными компонентами под крышкой еще один час на малом огне. Подавать телятину, приготовленную с пряностями и помидорами, в теплом виде к столу вместе с запеченным картофелем или иным гарниром.

Как приготовить телятину с пряностями и помидорами?

5 (100%) 3 votes




Похожие записи

Поделиться статьей

Читайте также

Почему хурма вяжет рот?
0
121
Как приготовить телятину с пряностями и помидорами?
0
124
Как приготовить в горшочках сочные куриные бедра с картошкой?
0
84
Едим по фэн-шуй
0
81

Комментариев: 0

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *