Суббота, 18 августа 2018 18 +   Подписка на обновления  RSS  Письмо редактору

Холодильные витрины – основной арсенал каждого магазина

08 июня 2018

Супермаркеты, магазины и места с реализацией продуктов питания не обходятся без холодильного оборудования. Такая техника является обязательной атрибутикой, ведь только так можно обеспечить правильное хранение продукции. Лидирующее место среди холодильных установок в магазинах занимают холодильные витрины.

holod vitrinaХолодильная витрины – разновидность холодильной установки, которая выполняет две функции:

  • хранение продуктов питания и напитков;
  • демонстрация товара покупателям.

Статистика показывает, что клиенты в первую очередь обращают внимание именно на холодильные витрины. И даже если покупатель изначально не собирался покупать данный товар, он все равно из любопытства посмотрит, что расположено внутри витрины, и зачастую совершит покупку. Поэтому, зная такую тенденцию, опытные владельцы, реализующие продукты питания знаю, такое холодильное устройство непременно принесет в бюджет дополнительную прибыль. Кроме презентабельного вида, витрины еще очень удобны в эксплуатации, позволяют удобно разложить продукцию, быстро достать необходимый товар, не задев остальное.

Виды холодильных витрин

Если вам предстоит покупка данного оборудования, то нужно знать, что холодильные витрины бывают разного виды. На сегодняшний день выделяют:

  • Среднетемпературные (гастрономические) прилавки. Температурный режим составляет от 0 до +10 градусов. В таких витринах хранят колбасную продукцию, сырные изделия, мясо, рыбу, молочные изделия, а также продукцию, которая хранится при таких температурах.
  • Низкотемпературные (морозильные). Такой тип витрин поддерживает температурный режим от 0 до -18 градусов. В них хранится замороженная продукция, различные виды полуфабрикатов, а также продукты питания, которым необходима такая температура (мороженное, масло).
  • Комбинированные (универсальные). Такая витрина объединяет эксплуатационные особенности двух предыдущих типов. Рабочая температура составляет от -6 до +6 градусов

Также витрины различают по способу охлаждения:

  • Статистическое охлаждение. Предусматривает подачу холода в одном направлении, не обдувая внутренний объем устройства. Это позволяет хранить продукцию, не используя упаковку.
  • Динамическое охлаждение. Встроенный вентилятор выполняет подачу охлажденного воздуха по всему объему. За счет этого, продукция охлаждается в разы быстрее, нежели при статистическом. Но, при такой подаче воздуха продукты могут обветриться. Поэтому, хранить их нужно только в упаковке, чтобы избежать потери массы и высыхания.

Таким образом, зная разновидности холодильных витрин можно выбрать наиболее оптимальный вариант. Для больших торговых точек и супермаркетов обычно закупают несколько витрин каждого вида, так как объем и разнообразие продукции достаточно большое.

Что нужно знать об холодильных витринах

Большинство витрин имеют подсветку. Это добавляет презентабельности расположенным внутри продуктам, дает возможность покупателям хорошо рассмотреть товар, подробно изучив его. Такое холодильное устройство может быть разных габаритов, а также иметь разнообразный дизайн. Зачастую владельцы супермаркетов выбирают нейтральный цвет основания витрин – белый, серий, синий. Детские кафе прибегают к более яркому исполнению – красный, зеленый, фиолетовый.

Для того, чтобы витрина правильно функционировала необходимо придерживаться всех правил, описанных в инструкции и рекомендациях. В первую очередь это касается выкладки товара. Перегруз – наиболее частая ошибка, которая встречается у владельцев витрин. И зачастую именно этот момент приводит к неприятным последствиям.

Как и любое холодильное оборудование, витрины нуждаются в своевременном уходе. Все загрязнения нужно сразу убирать, систематически проводить генеральную уборку. Использовать агрессивные средства при очистке запрещено. Современные агрегаты имеют автоматическую разморозку, если же у витрины отсутствует такая функция, необходимо самостоятельно проводить размораживание. Если агрегат вышел из строя, не поддерживает заданную температуру, издает странные шумы, нужно обязательно обратиться к мастеру, чтобы устранить поломку. Несвоевременно обращение в ремонт, неправильный уход и эксплуатация может привести к тому, что срок службы значительно уменьшится.

Стоит сказать, что покупка холодильных витрин и иного холодильного оборудования должна совершаться в надежном месте. Только так вы будете уверены, что ожидания не будут различаться с полученной реальностью. Проверенный вариант, где можно приобретать товар, и не бояться за его качество сайт http://retail.promholod.com/katalog/camera/construction. Широкий модельный ряд удивит даже требовательных покупателей. Каждый клиент останется довольным.


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2018 Первая Полоса
Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru